Регистрация | Забыли пароль?
Бесплатная горячая линия:

Опрос

Меня убеждает опробовать средство:








Каталог
Статьи
Диетотерапия

Диета № 7а

Диета № 7а

Показания для применения:

  • Острый нефрит в тяжелой форме после разгрузочных дней и средней тяжести с первых дней болезни;
  • Хронический нефрит при резко выраженной почечной недостаточности;

     

Вернуться к оглавлению

Цель назначения:

Максимальное щажение функций почек, улучшение выведения из организма продуктов обмена веществ, уменьшение гипертензии и отеков.

 

Вернуться к оглавлению

Общая характеристика.

Преимущественно растительная диета с резким ограничением белков, исключением натрия хлорида. Количество жиров и углеводов умеренно снижено. Исключают продукты, богатые экстрактивными веществами, эфирными маслами, щавелевой кислотой. Кулинарная обработка без механического щажения: отваривание, запекание, легкое обжаривание. Пищу готовят без соли, хлеб бессолевой. Количество жидкости должно соответствовать или не более чем на 300-400 мл превышать количество мочи больного за предыдущие сутки.
Вернуться к оглавлению

Химический состав и калорийность.

  • Белки- 20 г (50-60% животные, а при хронической недостаточности почек - 70-75 %);
  • Жиры- 80 г (15% растительные);
  • Углеводы- 350 г (80 г сахара);
  • Натрия хлорид- 10 г ;
  • Свободная жидкость- 1,5-2 л и больше;
  • Калорийность- 8,8-9,2 МДж (2100-2200 ккал);
Вернуться к оглавлению

Режим питания.

 

Прием пищи 5-6 раз в день.
Вернуться к оглавлению

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда.

  • Хлеб и мучные изделия.
    Безбелковый бессолевой хлеб на кукурузном крахмале - 100 г, при его отсутствии 50 г пшеничного бессолевого хлеба или других выпекаемых на дрожжах без соли мучных изделий;
    Исключить: обычный хлеб, мучные изделия с добавлением соли;

     

  • Супы.
    С учетом разрешенной жидкости - с саго, овощные, картофельные, фруктовые. Заправляют вываренным пассерованным луком, сметаной, зеленью.
    Исключить: мясные, рыбные, грибные бульоны, молочные, крупяные (кроме саго) и бобовые;

     

  • Мясо, птица, рыба.
    До 50-60 г брутто нежирной говядины, телятины, мясной и обрезной свинины, кролика, куры, индейки, рыбы. После отваривания можно запекать или слегка обжаривать, куском или рубленые.
    Исключить: все мясо- и рыбопродукты (колбасы, консервы и др.);

     

  • Молочные продукты.
    60 г (или больше за счет мяса и рыбы) молока, сливок, сметаны. Творог - при исключении мяса и рыбы;
    Исключить: сыр;

     

  • Яйца.
    В блюда - 1/4-1/2 яйца в день или 2-3 в неделю (всмятку, омлет);

     

  • Крупы.
    Саго, ограниченно - рис, безбелковые макаронные изделия. На воде и молоке в виде каш, пудингов, запеканок, плова, котлет.
    Исключить: другие крупы и макаронные изделия, бобовые;

     

  • Овощи.
    Картофель и свежие овощи (соответственно 200-250 г и 400-450 г брутто) в виде различных блюд. Вываренный и обжаренный лук - в блюда. Укроп, петрушка.
    Исключить: соленые, маринованные и квашеные овощи, бобовые, шпинат, щавель, цветную капусту, грибы, редьку, чеснок;

     

  • Закуски.
    Овощные салаты и винегреты с растительным маслом;

     

  • Плоды, сладкие блюда, сладости.
    Разные фрукты и ягоды. Сырые, сушеные, печеные. Кисели, компоты и желе. Сахар, мед, варенье, нешоколадные конфеты.
    Исключить: шоколад, молочный кисель, мороженое;

     

  • Соусы и пряности.
    Для "маскировки" бессолевых диет: кисло-сладкие соусы, томатный, сметанный, овощные и фруктовые подливки, ванилин, корица, лимонная кислота. Вываренный, поджаренный лук.
    Исключить: мясной, рыбный, грибной соусы; горчицу, перец, хрен;

     

  • Напитки.
    Слабый чай с лимоном, соки фруктов и ягод, томатный, отвар шиповника.
    Исключить: какао, натуральный кофе, минеральные воды, богатые натрием;

     

  • Жиры.
    Сливочное, коровье топленое и растительные масла.
    Исключить: другие жиры.

     

Вернуться к оглавлению

Примерное меню диеты.

  • 1-й завтрак: котлеты морковно-яблочные, запеченные в растительном масле, каша из саго молочная, чай;
  • 2-й завтрак: свежие фрукты;
  • Обед: суп из сборных овощей вегетарианский (1/2 порции), мясо отварное с томатным соусом, картофель отварной, кисель;
  • Полдник: отвар пшеничных отрубей с сахаром;
  • Ужин: плов из саго с фруктами, салат овощной с растительным маслом, чай;
  • На ночь: сок фруктовый;

    При необходимости уменьшают количество свободной жидкости (чай, кисель).

 

Вернуться к оглавлению

Корзина

В вашей корзине пусто

Как и где купить

Адреса офисов

ООО «Калиняк» в Москве
и Санкт-Петербурге

Заказать

наши препараты можно наложенным платежом в: Армению, Беларусь, Грузию, Казахстан, Латвию, Молдову, Украину

Оплатить

ваши покупки можно в офисах ООО «Калиняк» и электронным переводом:
Assist

WebMoney

Яндекс-деньги

Visa, Mastercard