Регистрация | Забыли пароль?
Бесплатная горячая линия:

Опрос

Меня убеждает опробовать средство:








Каталог
Статьи
Диетотерапия

Диета № 7

Диета № 7

Показания для применения:

  • Острый нефрит в период выздоровления (с 3-4-й недели лечения);
  • Хронический нефрит вне обострения и недостаточности почек;

     

Вернуться к оглавлению

Цель назначения:

Умеренное щажение функции ночек, уменьшение гипертензии и отеков, улучшение выведения из организма азотистых и других продуктов обмена веществ.

 

Вернуться к оглавлению

Общая характеристика.

Содержание белков несколько ограничено, жиров и углеводов - в пределах физиологических норм. Пищу готовят без натрия хлорида. Соль выдают больному в количестве, указанном врачом (3-6 г и больше). Количество свободной жидкости уменьшено в среднем до 1 л. Исключают экстрактивные вещества мяса, рыбы, грибов, источники щавелевой кислоты и эфирных масел. Кулинарная обработка без механического и с умеренным химическим щажением. Мясо и рыбу (100-150 г в день) отваривают. Температура пищи обычная. .
Вернуться к оглавлению

Химический состав и калорийность.

  • Белки - 80 г (50-60% животные);
  • Жиры - 90-100 г (25% растительные);
  • Углеводы - 400-450 г (80-90 г сахара);
  • Свободная жидкость - 0,9-1,1 л ;
  • Калорийность - 11,3-12,2 МДж (2700-2900 ккал);
Вернуться к оглавлению

Режим питания.

 

Прием пищи 4-5 раз в день.
Вернуться к оглавлению

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда.

  • Хлеб и мучные изделия.
    Бессолевой хлеб, блинчики, оладьи на дрожжах и без соли;
    Исключить: хлеб обычной выпечки, мучные изделия с добавлением натрия хлорида;

     

  • Супы.
    Вегетарианские с овощами, крупой, картофелем; фруктовые, ограниченно - молочные. Заправляют сливочным маслом, сметаной, укропом, петрушкой, лимонной кислотой, уксусом; луком после отваривания и пассерования.
    Исключить: мясные, рыбные и грибные бульоны, из бобовых;

     

  • Мясо и птица.
    Нежирные говядина, телятина, мясная и обрезная свинина, баранина, кролик, курила, индейка, отварные или запеченные, слегка обжаренные после отваривания. Куском или в рубленом виде. Язык отварной.
    Исключить: жирные сорта, жареные и тушеные блюда без отваривания. колбасы, сосиски, копчености, консервы;

     

  • Рыба.
    Нежирная, отварная с последующим легким обжариванием или запеканием, куском и рубленая, фаршированная, заливная после отваривания.
    Исключить: жирные виды, соленую, конченую рыбу, икру, консервы;

     

  • Молочные продукты.
    Молоко, сливки, кисломолочные напитки, творог и творожные блюда с морковью, яблоками, рисом; сметана;
    Исключить: сыры;

     

  • Яйца.
    Желтки, добавляемые в блюда. Цельные яйца - до 2 в день (всмятку, омлет) - при уменьшении мяса, рыбы или творога;

     

  • Крупы.
    Различная крупа (в частности, саго, рис, кукурузная, перловая) и макаронные изделия в любом приготовлении;
    Исключить: бобовые;

     

  • Овощи.
    Картофель и овощи широко применяют в любой кулинарной обработке.
    Исключить: бобовые, лук, чеснок, редьку, редис, щавель, шпинат, соленые, маринованные и квашеные овощи, грибы;

     

  • Закуски.
    Винегреты без солений, салаты из свежих овощей и фруктов;

     

  • Плоды, сладкие блюда, сладости.
    Различные фрукты и ягоды, сырые, вареные, компоты, кисели, желе, мед, варенье, конфеты, фруктовое мороженое.
    Исключить: шоколад;

     

  • Соусы и пряности.
    Томатные, молочные, сметанные, фруктовые и овощные сладкие и кислые подливки, луковый из вываренного и поджаренного лука. Ванилин, корица. лимонная кислота, уксус.
    Исключить: мясные, рыбные и грибные соусы, перец, горчицу, хрен;

     

  • Напитки.
    Чай, некрепкий кофе, соки фруктовые и овощные. Отвар шиповника.
    Исключить: крепкий кофе, какао, минеральные воды, богатые натрием;

     

  • Жиры.
    Сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированные растительные масла; ограниченно - свиное сало;

     

Вернуться к оглавлению

Примерное меню диеты.

  • 1-й завтрак: яйцо всмятку, каша гречневая рассыпчатая. чай;
  • 2-й завтрак: яблоки печеные;
  • Обед: борщ вегетарианский со сметаной (1/2 порции), мясо отварное с жареным картофелем, компот из сухофруктов;
  • Полдник: отвар шиповника;
  • Ужин: биточки морковно-яблочные запеченные, лапшевник с творогом, чай;

 

Вернуться к оглавлению

Корзина

В вашей корзине пусто

Как и где купить

Адреса офисов

ООО «Калиняк» в Москве
и Санкт-Петербурге

Заказать

наши препараты можно наложенным платежом в: Армению, Беларусь, Грузию, Казахстан, Латвию, Молдову, Украину

Оплатить

ваши покупки можно в офисах ООО «Калиняк» и электронным переводом:
Assist

WebMoney

Яндекс-деньги

Visa, Mastercard