Регистрация | Забыли пароль?
Бесплатная горячая линия:

Опрос

Меня убеждает опробовать средство:








Каталог
Статьи
Диетотерапия

Диета № 5

Диета № 5

Показания для применения:

  • Подагра;
  • Мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты (уратурия).

     

Вернуться к оглавлению

Цель назначения:

Способствовать нормализации обмена пуринов, уменьшению образования в организме мочевой кислоты и ее солей, сдвигу реакции мочи в щелочную сторону.

 

Вернуться к оглавлению

Общая характеристика.

Исключение продуктов, содержащих много пуринов, щавелевой кислоты; умеренное ограничение натрия хлорид, увеличения количества ощелачивающих продуктов (молочные, овощи и плоды) и свободной жидкости (при отсутствии противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы). Небольшое уменьшение в диете белков и жиров (в основном тугоплавких), а при сопутствующем ожирении - и углеводов. Кулинарная обработка обычная, исключая обязательное оваривание мяса, птицы и рыбы. Температура пищи обычная.
Вернуться к оглавлению

Химический состав и калорийность.

  • Белки - 70-80 г (50% животные);
  • Жиры - 80-90 г (30% растительные);
  • Углеводы - 400 г (80 г сахара);
  • Натрия хлорид - 10 г ;
  • Свободная жидкость - 1,5-2 л. и больше;
  • Калорийность - 11,3-11,7 МДж (2700-2800 ккал);
Вернуться к оглавлению

Режим питания.

 

Прием пищи 4 раза в день, в промежутках и натощак - питье.
Вернуться к оглавлению

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда.

  • Хлеб и мучные изделия.
    Пшеничный и ржаной хлеб, из муки 1-го и 2-го сорта. Различные выпечные изделия, в том числе с включением молотых отрубей. Ограничивают изделия из сдобного теста;

     

  • Супы.
    Вегетарианские: борщ, щи, овощные, картофельные, с добавлением круп, холодные (окрошка, свекольник), молочные, фруктовые.
    Исключить: мясные, рыбные и грибные бульоны, из щавеля, шпината, бобовых;

     

  • Мясо, птица, рыба.
    Нежирные виды и сорта. До 3 раз в неделю по 150 г отварного мяса или 160-170 г отварной рыбы. После отваривания используют для различных блюд - тушеных, запеченных, жареных, изделий из котлетной массы. Можно сочетать мясо и рыбу примерно в равных количествах.
    Исключить: печень, почки, язык, мозги, мясо молодых животных и птиц, колбасы, копчености, соленую рыбу, мясные и рыбные консервы, икру;

     

  • Молочные продукты.
    Молоко, кисломолочные напитки, творог и блюда из него, сметана, сыр;
    Исключить: соленые сыры;

     

  • Яйца.
    1 яйцо в день в любой кулинарной обработке;

     

  • Крупы.
    В умеренном количестве, любые блюда.
    Исключить: бобовые;

     

  • Овощи.
    В повышенном количестве, сырые и в любой кулинарной обработке. Блюда из картофеля.
    Исключить: грибы, свежие стручки бобовых, шпинат, щавель, ревень, цветную капусту, потулак; ограничивают - соленые и маринованные;

     

  • Закуски.
    Салаты из свежих и квашеных овощей, из фруктов, винегреты, икра овощная, кабачковая, баклажанная.
    Исключить: соленые закуски, копчености, консервы, икру рыб;

     

  • Плоды, сладкие блюда, сладости.
    В повышенном количестве фрукты и ягоды. Свежие и при любой кулинарной обработке. Сухофрукты. Кремы и кисели молочные. Мармелад, пастила, нешоколадные конфеты, варенье, мед, меренги.
    Исключить: шоколад, инжир, малину, клюкву;

     

  • Соусы и пряности.
    На овощном отваре, томатный, сметанный, молочный. Лимонная кислота, ванилин, корица, лавровый лист. Укроп, зелень петрушки.
    Исключить: соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах, перец, горчицу, хрен;

     

  • Напитки.
    Чай с лимоном, молоком, кофе некрепкий с молоком. Соки фруктов, ягод и овощей, морсы, вода с соками, квасы. Отвары шиповника, пшеничных отрубей, сухофруктов.
    Исключить: какао, крепкие чай и кофе;

     

  • Жиры.
    Сливочное, коровье топленое и растительные масла.
    Исключить: говяжий, бараний, кулинарные жиры. Ограничивают свиной жир.

     

Вернуться к оглавлению

Примерное меню диеты.

  • 1-й завтрак: салат овощной с растительным маслом, яйцо всмятку, пудинг из моркови с яблоками и пшеном, чай;
  • 2-й завтрак: отвар шиповника. Обед: суп-лапша молочный, котлеты картофельные жареные, кисель;
  • Обед: суп-лапша молочный, котлеты картофельные жареные, кисель;
  • Полдник: яблоки свежие;
  • Ужин: сырники запеченные, голубцы, фаршированные овощами с рисом, чай;
  • На ночь: отвар пшеничных отрубей;

 

Вернуться к оглавлению

Корзина

В вашей корзине пусто

Как и где купить

Адреса офисов

ООО «Калиняк» в Москве
и Санкт-Петербурге

Заказать

наши препараты можно наложенным платежом в: Армению, Беларусь, Грузию, Казахстан, Латвию, Молдову, Украину

Оплатить

ваши покупки можно в офисах ООО «Калиняк» и электронным переводом:
Assist

WebMoney

Яндекс-деньги

Visa, Mastercard