Регистрация | Забыли пароль?
Бесплатная горячая линия:

Опрос

Меня убеждает опробовать средство:








Каталог
Статьи
Диетотерапия

Диета № 1б

Диета № 1б

Показания для применения:

  • Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки или хронический гастрит при затухании резкого обострения после диеты № 1а;
  • Острый гастрит, после диеты № 1а.
Вернуться к оглавлению

Цель назначения:

Значительное механическое, химическое и термическое щажение желудочно-кишечного тракта, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, обеспечение полноценным питанием при полупостельном режиме.

 

Вернуться к оглавлению

Общая характеристика.

Несколько снижена калорийность диеты за счет углеводов при нормальном содержании белков и жиров. Пищу отваривают в воде или на пару, протирают, дают в полужидком и пюреобразном виде. Резко ограничены продукты и блюда, возбуждающие секрецию желудка и раздражающие его слизистую оболочку. Ограничено количество натрия хлорида. Исключены очень горячие и холодные блюда.

 

Вернуться к оглавлению

Химический состав и калорийность.

  • Белки - 90 г (60-70% животные);
  • Жиры - 90-95 г (25% растительные);
  • Углеводы - 300-350 г ;
  • Натрия хлорид - 8-10 г.;
  • Свободная жидкость - 1,5 л.;
  • Калорийность - 10,5-10,9 МДж (2500-2600 ккал);
Вернуться к оглавлению

Режим питания.

 

Прием пищи 6 раз в день. На ночь: молоко..
Вернуться к оглавлению

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда.

  • Хлеб и мучные изделия.
    Только 75-100 г тонко нарезанных неподрумяненных сухарей из муки высшего сорта;

     

  • Супы.
    На слизистом отваре с протертыми крупами (манная, рис, овсяная, гречневая) и яично-молочной смесью, молочные с протертыми крупами;

     

  • Мясо и птица.
    Нежирная говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Очищают от сухожилий, фасций, жира, кожи. Варят, пропускают 2 раза через мясорубку. Паровые суфле, кнели, пюре, котлеты. Пюре можно добавлять в супы;

     

  • Рыба.
    Нежирные виды, без кожи. Паровые котлеты, кнели, суфле и др.;

     

  • Молочные продукты.
    Молоко, сливки, свежий некислый творог, протертый с молоком. паровое дорожное суфле.
    Исключить: кисломолочные напитки, сыр;

     

  • Яйца.
    До 3 штук в день. Всмятку, паровой омлет, блюда из взбитых белков;

     

  • Крупы.
    Протертые молочные каши из овсяной, гречневой, манной крупы, риса;

     

  • Овощи.
    Картофельное, морковное, свекольное пюре с молоком и маслом, паровые суфле;

     

  • Закуски.
    Исключить.

     

  • Плоды, сладкие блюда, сладости.
    Кисели, желе, муссы из сладких плодов, их соков. Молочный кисель. Сахар, мед.
    Исключить: плоды в сыром виде, кондитерские изделия;

     

  • Соусы и пряности.
    Только молочный или из некислой сметаны;

     

  • Напитки.
    Слабый чай с молоком, сливками, отвар шиповника, сладкие фруктово-ягодные соки пополам с водой.
    Исключить: кофе, какао, газированные напитки;

     

  • Жиры.
    Свежее сливочное и рафинированные растительные масла добавляют в готовые блюда.
Вернуться к оглавлению

Примерное меню диеты.

  • 1-й завтрак: омлет паровой из 2 яиц, каша манная молочная, молоко;
  • 2-й завтрак: молоко;
  • Обед: суп рисовый протертый молочный, суфле мясное паровое с картофельным пюре, желе яблочное;
  • Полдник: отвар шиповника, сухарики;
  • Ужин: суфле творожное паровое, кисель фруктовый;
  • На ночь: молоко;
Вернуться к оглавлению

Корзина

В вашей корзине пусто

Как и где купить

Адреса офисов

ООО «Калиняк» в Москве
и Санкт-Петербурге

Заказать

наши препараты можно наложенным платежом в: Армению, Беларусь, Грузию, Казахстан, Латвию, Молдову, Украину

Оплатить

ваши покупки можно в офисах ООО «Калиняк» и электронным переводом:
Assist

WebMoney

Яндекс-деньги

Visa, Mastercard