Регистрация | Забыли пароль?
Бесплатная горячая линия:

Опрос

Меня убеждает опробовать средство:








Каталог
Статьи
Диетотерапия

Диета № 10а

Диета № 10а

Показания для применения:

Заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения IIБ-III степени.
Вернуться к оглавлению

Цель назначения:

Улучшить нарушенное кровообращение, функцию сердечно-сосудистой системы, печени, почек, способствовать нормализации обмена веществ за счет выведения из организма накопившихся продуктов обмена, обеспечить щажение сердечно-сосудистой системы, почек, органов пищеварения.

 

Вернуться к оглавлению

Общая характеристика.

Снижение калорийности за счет белков, углеводов и особенно жиров. Резко ограничено количество натрия хлорида и жидкости. Пищу готовят без соли, хлеб бессолевой. Резко ограничены продукты и вещества, которые возбуждают центральную нервную и сердечно-сосудистую систему, раздражают печень и почки, обременяют желудочно-кишечный тракт, способствуют метеоризму (экстрактивные вещества мяса и рыбы, клетчатка, холестерин, жирные изделия, чай и кофе и др.). Достаточное содержание калия, линотропных веществ, ощелачивающих организм продуктов (молочные, фрукты, овощи). Блюда готовят в отварном и протертом виде, придают им кислый или сладкий вкус, ароматизируют. Жареные блюда запрещены. Исключены горячие и холодные блюда.

 

Вернуться к оглавлению

Химический состав и калорийность.

  • Белки - 60 г (70% животные);
  • Жиры - 50 г (20- 25% растительные);
  • Углеводы - 300 г (70-80 г сахара и других сладостей);
  • Натрия хлорид - исключить;
  • Свободная жидкость - 0,6-0,7 л;
  • Калорийность - 7,9 МДж (1900 ккал);
Вернуться к оглавлению

Режим питания.

 

Прием пищи 6 раз в день небольшими порциями.
Вернуться к оглавлению

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда.

  • Хлеб и мучные изделия.
    Бессолевой пшеничный хлеб 1-го и 2-го сорта, подсушенный, сухарики из него. Несдобное печенье. На день - 150 г.
    Исключить: свежий и другие виды хлеба, выпечные изделия;

     

  • Супы.
    200 г молочного или на овощном отваре супа с добавлением протертых крупы и овощей.
    Исключить: остальные;

     

  • Мясо и птица.
    Нежирные сорта говядины, телятины, кролика, курицы, индейки. Вареное, в протертом виде и рубленое.
    Исключить: жирное, жилистое мясо, свинину, баранину, утку, гуся, колбасы, копчености, консервы;

     

  • Рыба.
    Нежирные виды: отварная куском или рубленая.
    Исключить: жирные виды, соленую, копченую рыбу, консервы, икру;

     

  • Молочные продукты.
    Молоко, если оно не вызывает метеоризма. Свежий протертый творог, суфле, крем, паста из него; кефир, ацидофилин, простокваша; сметана - в блюда.
    Исключить: сыр;

     

  • Яйца.
    До 1 в день, всмятку, паровой омлет, в блюда.
    Исключить: яйца вкрутую, жареные;

     

  • Крупы.
    Каши на воде с молоком, суфле из манной, протертых риса, геркулеса и гречневой круп. Отварная вермишель.
    Исключить: пшено, ячневую, перловую крупы, бобовые, макароны;

     

  • Овощи.
    Вареные и протертые морковь, свекла, цветная капуста, тыква, кабачки (пюре, суфле, запеченные биточки и др.), ограниченно - картофель (отварной, пюре), спелые сырые томаты, укроп и зелень петрушки (в блюда);
    Исключить: другие овощи;

     

  • Закуски.
    Исключить;

     

  • Плоды, сладкие блюда, сладости.
    Спелые мягкие фрукты и ягоды в сыром виде, размоченные курага, урюк, чернослив и компоты из них. Печеные или протертые свежие яблоки. Компот, кисель, мусс, желе, самбуки. Молочные кисель и желе. Мед, варенье, сахар, мармелад, зефир.
    Исключить: плоды с грубой клетчаткой, твердой кожицей. виноград, шоколад, кремовые изделия;

     

  • Соусы и пряности.
    На воде, овощном отваре, молоке, с добавлением томатного, фруктовых соков, лимонной кислоты - белый соус, сладкие и кислые фруктовые и овощные. Ванилин, корица, лавровый лист;
    Исключить: на мясном, рыбном, грибном бульонах, жирные соусы, хрен, перец, горчицу;

     

  • Напитки.
    Слабый чай с лимоном, молоком, кофейные напитки, свежеприготовленные соки из овощей и фруктов, отвар шиповника.
    Исключить: натуральный кофе, какао, виноградный сок, газированные напитки, квас;

     

  • Жиры.
    Свежее сливочное и при переносимости рафинированные растительные масла по 5-10 г в блюда.
    Исключить: другие жиры;

     

Вернуться к оглавлению

Корзина

В вашей корзине пусто

Как и где купить

Адреса офисов

ООО «Калиняк» в Москве
и Санкт-Петербурге

Заказать

наши препараты можно наложенным платежом в: Армению, Беларусь, Грузию, Казахстан, Латвию, Молдову, Украину

Оплатить

ваши покупки можно в офисах ООО «Калиняк» и электронным переводом:
Assist

WebMoney

Яндекс-деньги

Visa, Mastercard